L'histoire du bananier

Le bananier, cette herbe geante souvent consideree comme un arbre, est l'une
des plantes les plus anciennement cultivees. L'auteur, passionne par cette
plante, fait ici la synthese de donnees historiques tres variees et de ses
connaissances de terrain. Apres avoir presente l'origine du nom Musa, il donne
des exemples d'integration du bananier dans les cosmologies, les religions et
dans la litterature ou encore la publicite. Des hypotheses sur la
diversification varietale et l'extension de la culture a partir de l'Asie du
Sud-Est sont proposees au lecteur : quelle fut l'evolution du bananier depuis
cette epoque reculee ? Quelle a ete sa route dans la conquete des regions
chaudes tropicales et subtropicales ? Un bilan des diverses utilisations des
fruits et des autres organes montre toute l'ingeniosite humaine. L'auteur
dresse egalement un panorama de l'evolution de la production destinee au
marche international. Les interferences avec la politique sont aussi evoquees.
Enfin, l'accent est mis sur la progression des marches français et europeen en
relation avec les changements d'organisation des filieres d'approvisionnement
et l'Histoire du xxe siecle.
Cet ouvrage, redige pour un large public, illustre de nombreux dessins
anciens, de photos et de cartes en couleur, s'adresse aux professionnels de la
filiere et a tous les passionnes de l'histoire des plantes.