- EAN13
- 9782753591240
- Éditeur
- Presses Universitaires de Rennes éditions
- Date de publication
- 17/11/2022
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Des appellations d'origine aux indications géographiques
Cent ans de protection de l'origine et de la qualité
Serge Wolikow, Olivier Serra
Presses Universitaires de Rennes éditions
Livre numérique
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La loi « relative à la protection des appellations d'origine » date de 1919.
La France consacrait ainsi un signe distinctif destiné à traduire
juridiquement la notion de terroir et à devenir le plus célèbre ambassadeur de
l'idée de qualité liée à l'origine. Fortes d'un succès leur ayant permis de
dépasser le cadre national pour irriguer le droit de l'Union européenne, les
appellations d'origine ne sauraient être isolées des indications
géographiques, catégories plus générales mais fédératrices, tant au niveau
interétatique que doctrinal. Quelle que soit leur forme, les indications
géographiques doivent néanmoins être replacées dans un contexte éminemment
fluctuant, et c'est ce qu'il s'agit ici de mettre en évidence.
À travers une démarche résolument comparatiste, juristes, économistes,
historiens et praticiens du droit apportent dans cet ouvrage de précieux
éclaircissements afin de mieux saisir le passé, le présent, ainsi que l'avenir
de tels signes. Qu'elles soient prestigieuses ou moins connues, françaises ou
étrangères, les indications géographiques restent toujours marquées par leur
vocation historiquement qualifiante. Mais elles demeurent sources de conflits
tant les intérêts des acteurs du marché sont divers, du producteur jusqu'au
consommateur, en Europe comme ailleurs dans le monde.
La France consacrait ainsi un signe distinctif destiné à traduire
juridiquement la notion de terroir et à devenir le plus célèbre ambassadeur de
l'idée de qualité liée à l'origine. Fortes d'un succès leur ayant permis de
dépasser le cadre national pour irriguer le droit de l'Union européenne, les
appellations d'origine ne sauraient être isolées des indications
géographiques, catégories plus générales mais fédératrices, tant au niveau
interétatique que doctrinal. Quelle que soit leur forme, les indications
géographiques doivent néanmoins être replacées dans un contexte éminemment
fluctuant, et c'est ce qu'il s'agit ici de mettre en évidence.
À travers une démarche résolument comparatiste, juristes, économistes,
historiens et praticiens du droit apportent dans cet ouvrage de précieux
éclaircissements afin de mieux saisir le passé, le présent, ainsi que l'avenir
de tels signes. Qu'elles soient prestigieuses ou moins connues, françaises ou
étrangères, les indications géographiques restent toujours marquées par leur
vocation historiquement qualifiante. Mais elles demeurent sources de conflits
tant les intérêts des acteurs du marché sont divers, du producteur jusqu'au
consommateur, en Europe comme ailleurs dans le monde.
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